⭐⭐⭐ Michelin Guide Deutschland 2025

Luxus Restaurants Deutschland

Fine Dining • Michelin-Sterne • Kulinarische Meisterwerke • Unvergessliche Genussmomente

330+
Sterne-Restaurants
10
3-Sterne-Restaurants
120€
Ab Preis Menü
500€+
3-Sterne Premium

Tisch reservieren

Die 3-Sterne-Restaurants Deutschlands

🍽️
⭐⭐⭐

Aqua

Küchenchef: Sven Elverfeld
📍 The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Kreative Küche Modern Menü ab 350€

Kulinarische Perfektion im Autostadt-Ambiente. Sven Elverfeld kreiert außergewöhnliche Kompositionen mit japanischen Einflüssen.

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⭐⭐⭐

Vendôme

Küchenchef: Joachim Wissler
📍 Schloss Bensberg, Bergisch Gladbach
Avantgarde Zeitgenössisch Menü ab 380€

Joachim Wissler gilt als Visionär der deutschen Küche. Seine Kreationen im Barockschloss sind legendär und wegweisend.

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⭐⭐⭐

Schwarzwaldstube

Küchenchef: Torsten Michel
📍 Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn
Klassisch-Modern Regional Menü ab 340€

Die Wiege der deutschen Hochküche im Schwarzwald. Nach dem Brand 2020 neu eröffnet und besser denn je.

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⭐⭐⭐

Restaurant Überfahrt

Küchenchef: Christian Jürgens
📍 Althoff Seehotel Überfahrt, Rottach-Egern
Alpenküche Kreativ Menü ab 320€

Bayerische Küche auf höchstem Niveau am Tegernsee. Christian Jürgens verbindet Tradition mit Innovation.

🖼️ [AI-generiertes Bild: Elegantes Fine-Dining-Gericht auf weißem Teller, kunstvolle Anrichtung mit Blumen und Saucen-Tropfen, edles Restaurant-Ambiente mit Kerzenlicht im Hintergrund - fotorealistisch, 16:9]

Herausragende 2-Sterne-Restaurants

🍽️
⭐⭐

Tim Raue

Küchenchef: Tim Raue
📍 Berlin-Kreuzberg
Asia-Fusion Modern Menü ab 248€

Der Berliner TV-Koch serviert asiatisch inspirierte Haute Cuisine. Mutig, intensiv, unvergesslich.

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⭐⭐

Tantris

Küchenchef: Benjamin Chmura
📍 München-Schwabing
Klassisch Legendär Menü ab 285€

Deutschlands berühmtestes Restaurant seit 1971. Die ikonische 70er-Jahre-Architektur trifft auf zeitlose Küche.

🍽️
⭐⭐

Bareiss

Küchenchef: Claus-Peter Lumpp
📍 Baiersbronn
Französisch Klassisch Menü ab 275€

Klassische französische Küche auf höchstem Niveau. Claus-Peter Lumpp ist seit über 30 Jahren Garant für Perfektion.

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⭐⭐

Ernst

Küchenchef: Dylan Watson-Brawn
📍 Berlin-Wedding
Omakase Minimalistisch Menü ab 350€

Nur 8 Plätze an der Theke. Puristische Omakase-Küche mit absolutem Fokus auf Produkte und Saison.

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Ein Abend im Sterne-Restaurant ist das perfekte Geschenk für besondere Anlässe. Gutscheine ab 149€.

Gourmet-Regionen Deutschlands

🏔️

Bayern & München

Bayerns Hauptstadt ist Fine-Dining-Hochburg: Tantris, Atelier, Alois und viele mehr.

60+ Sterne-Restaurants • Tantris • Atelier
🌲

Schwarzwald

Baiersbronn gilt als Gourmet-Dorf Nr. 1 in Deutschland. Drei 3-Sterne-Restaurants in einem Ort!

Schwarzwaldstube • Bareiss • Schlossberg
🐻

Berlin

Die Hauptstadt bietet innovative Fine-Dining-Konzepte von Tim Raue bis Ernst.

30+ Sterne • Tim Raue • Ernst • Rutz
🏰

NRW & Rheinland

Vendôme in Bergisch Gladbach, Ox&Klee in Köln und viele versteckte Perlen.

Vendôme • Ox&Klee • Anthony's

Hamburg

Hanseatische Eleganz trifft auf moderne Küche. The Table, Haerlin, Seven Seas.

The Table • Haerlin • Seven Seas
🍇

Rheingau & Pfalz

Weinregionen mit exzellenten Gourmet-Restaurants. Perfekte Kombination aus Wein und Küche.

Intense • L.A. Jordan • Villa Mittermeier

Küchenstile im Fine Dining

🇫🇷

Klassisch Französisch

Die Grundlage der Haute Cuisine. Perfekte Saucen, edle Produkte, zeitlose Eleganz.

🇩🇪

Modern Deutsch

Regionale Produkte neu interpretiert. Von Schwarzwälder Forelle bis Spreewald-Gurke.

🇯🇵

Asian Fusion

Japanische Präzision trifft europäische Technik. Omakase und Kaiseki-Elemente.

🌿

Vegetarisch & Vegan

Gemüse als Star des Menüs. Sterne-Niveau ohne Fleisch - der neue Trend.

🌍

Kreativ International

Grenzenlose Inspiration aus aller Welt. Peruanisch, Mexikanisch, Nordisch - alles ist möglich.

🔥

Molecular & Avantgarde

Wissenschaft trifft Kunst. Schäume, Texturen, überraschende Kombinationen.

🖼️ [AI-generiertes Bild: Eleganter Restaurant-Innenraum mit weißen Tischdecken, Kristallgläsern, Kerzenlicht, moderne Kunst an den Wänden, Sommelier präsentiert Weinflasche - fotorealistisch, 16:9]

Häufige Fragen

Wie viele Michelin-Sterne-Restaurants gibt es in Deutschland?
Deutschland hat über 330 Sterne-Restaurants: etwa 10 Drei-Sterne-Restaurants (höchste Auszeichnung), rund 45 Zwei-Sterne-Restaurants und etwa 280 Ein-Stern-Restaurants. Die meisten finden sich in Bayern, Baden-Württemberg, NRW und Hessen.
Was kostet ein Menü in einem Sterne-Restaurant?
Ein Menü in einem Ein-Stern-Restaurant kostet ca. 120-180€. Zwei-Sterne-Restaurants liegen bei 200-350€ pro Person. Drei-Sterne-Erlebnisse kosten 350-500€+ ohne Weinbegleitung. Mit Premium-Weinbegleitung können die Preise deutlich höher liegen.
Welche sind die besten 3-Sterne-Restaurants in Deutschland?
Die 3-Sterne-Restaurants 2025 sind u.a.: Aqua (Wolfsburg, Sven Elverfeld), Vendôme (Bergisch Gladbach, Joachim Wissler), Schwarzwaldstube (Baiersbronn, Torsten Michel), Restaurant Überfahrt (Rottach-Egern), Atelier (München, Jan Hartwig) und weitere.
Wie lange im Voraus muss ich reservieren?
Für 3-Sterne-Restaurants empfehlen sich 2-4 Monate Vorlauf, für Wochenendtermine noch länger. 2-Sterne-Restaurants: 4-8 Wochen. 1-Stern: 2-4 Wochen. Für besondere Anlässe wie Valentinstag oder Silvester: so früh wie möglich, oft 6+ Monate vorher.
Welcher Dresscode gilt in Sterne-Restaurants?
In den meisten Sterne-Restaurants gilt Smart Casual bis Elegant. 3-Sterne-Restaurants erwarten oft Anzug/Kostüm. Jeans sind meist unpassend. Manche moderne Fine-Dining-Restaurants wie Tim Raue sind legerer. Bei Unsicherheit: vorher beim Restaurant nachfragen.

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